fbpx

Σολομός με σάλτσα γιαουρτιού

Submit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TwitterSubmit to LinkedInPrint this pageShare with friends

Η συγκεκριμένη σάλτσα γιαουρτιού ταιριάζει με πολλά είδη πρωτείνης όπως γαρίδες, κοτόπουλο αλλά και παϊδάκια.

Υλικά

4 φιλέτα σολομού

Λίγο λάδι

αλάτι

πιπέρι

χυμός λεμονιού

Για την σάλτσα

4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό

4 κ.σ. κρέμα γάλακτος

1 λεμόνι (το ξύσμα του)

½ λεμόνι (ο χυμός του)

½ κ.γ. άνηθος ψιλοκομμένος

αλάτι

Εκτέλεση

Κάνουμε τη σως: ανακατεύουμε όλα τα υλικά να πάρουν μια κρεμώδη υφή. Την αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι την ώρα σερβιρίσματος.

Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και στη συνέχεια τα ψήνουμε περίπου μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές ( 5-6 λεπτά από κάθε πλευρά).

Σβήνουμεμε χυμό από 1 λεμόνι.

Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο και σερβίρουμε με τη σως.