Το πρωί οι περισσότεροι έχουν όρεξη να καταναλώσουν κάτι γλυκό μαζί με τον πρώτο καφέ της ημέρας. Και για την ακρίβεια, ζάχαρη. Είναι πολύ δύσκολο λοιπόν να αντισταθούν σε κάθε τύπου κέικ, μάφινς, κουλουράκια και άλλα τέτοια εδεσματα τα οποία δεν προσφέρουν απολύτως τίποτα παρά μόνο άφθονες θερμίδες και λίπος. Υπάρχει λύση ωστόσο και είναι πολύ γλυκιά και πολύ υγιεινή.

Αναμείξτε γλυκοπατάτα, γάλα καρύδας, φυστικοβούτυρο, λίγους ξηρούς καρπούς και φρούτα της αρεσκείας σας και απολαύστε ένα υπέροχο γλυκό και άκρως θρεπτικό πρωινό.

Βράστε την γλυκοπατάτα απο το προηγούμενο βράδυ και το πρωί αφου την ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάταων, την λιώνετε σε ένα μπόλ και προσθέτετε άπαχο γάλα καρύδας η οποιοδήποτε γάλα αγαπάτε. Στην συνέχεια προσθέστε τα αγαπημένα σας toppings όπως φυστικοβούτυρο, ξηρούς καρπούς, κομματάκια απο φρούτα, μπανάνα ή μήλο. Η ενέργεια σας θα απογειωθεί και δεν θα έχετε πάρει "κακές" θερμίδες!