fbpx

Ωμή σαλάτα λαχανικών

Submit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TwitterSubmit to LinkedInPrint this pageShare with friends

Μπορούμε να φάμε όση ποσότητα θέλουμε χωρίς υπολογισμούς θερμίδων

Σαλάτες με ωμά λαχανικά θα πρέπει να υπάρχουν πάντα άφθονες στο τραπέζι μας.

Υλικά

1 μπρόκολο μικρό

1 κουνουπίδι μικρό

2 καρότα

2 κολοκυθάκια

1 κρεμμύδι ξερό

2 ραπανάκια

μαυροκούκι για πασπάλισμα

για τη σάλτσα

1/2 φλ. λευκό ξύδι

1/2 φλ. μέλι

1 κ.σ. μουστάρδα

1/2 κ.γ. αλάτι

1/2 φλ. σησαμέλαιο

1 κ.γ. σουσάμι

Εκτέλεση

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά

Σε ένα μπωλ κόβουμε τουφίτσες το κουνουπίδι και το μπρόκολο.

Προσθέτουμε ροδέλες τα καρότα, τα κολοκύθια και το κρεμμύδι.

Κόβουμε τα ραπανάκια φλύδες και το βάζουμε και αυτό στο μπωλ.

Στο μούλτι χτυπάμε όλα τα υλικά της σάλτσας και περιχύνουμε τη σαλάτα.

Ανακατεύουμε να πάει η σάλτσα παντού.

Σκεπάζουμε το μπωλ με μεβράνη.

Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες.

Πασπαλίζουμε με μαυροκούκι και σερβίρουμε.