Σαλάτες με ωμά λαχανικά θα πρέπει να υπάρχουν πάντα άφθονες στο τραπέζι μας. 

Υλικά

1 μπρόκολο μικρό

1 κουνουπίδι μικρό

2 καρότα

2 κολοκυθάκια

1 κρεμμύδι ξερό

2 ραπανάκια

μαυροκούκι για πασπάλισμα

για τη σάλτσα

1/2 φλ. λευκό ξύδι

1/2 φλ. μέλι

1 κ.σ. μουστάρδα

1/2 κ.γ. αλάτι

1/2 φλ. σησαμέλαιο

1 κ.γ. σουσάμι

Εκτέλεση

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά

Σε ένα μπωλ κόβουμε τουφίτσες το κουνουπίδι και το μπρόκολο.

Προσθέτουμε ροδέλες τα καρότα, τα κολοκύθια και το κρεμμύδι.

Κόβουμε τα ραπανάκια φλύδες και το βάζουμε και αυτό στο μπωλ.

Στο μούλτι χτυπάμε όλα τα υλικά της σάλτσας και περιχύνουμε τη σαλάτα.

Ανακατεύουμε να πάει η σάλτσα παντού. 

Σκεπάζουμε το μπωλ με μεβράνη.

Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες.

Πασπαλίζουμε με μαυροκούκι και σερβίρουμε.