Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες, θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία.
Το χαρουπόψωμο έχει γεύση που μοιάζει κάπως με του κάστανου και τρώγεται περισσότερο σαν γλύκισμα.